Le secret de la pâte à crêpes.

la recette de pâte à crêpes

Recette de pâte à crêpes

Préparation 1à min
Repos 1 h 
Pour 8 à 10 pieces

Les ingrédients:

  •  125 g de farine,

  • 2 gros œuf,

  • 25 cl de lait,

  • 25 g de beurre,

  • 15 g de sucre,

  • 1 pincée de sel.

La recette de pâte à crêpes.

  1. Mélangez dans un saladier la farine, le sel et le sucre. 
  2. Creusez un puits au centre.  
  3. Dans un bol à part, battez les œufs entiers à la fourchete. 
  4. Versez-les dans le puits, travaillez la pâte au fouet en incorporant peu à peu lait froid et beurre fondu pour obtenir un résultat lisse et sans grumeaux.  
  5. Laissez reposez 1 h.

Arômes. Ajoutez un zeste d’agrumes : citron ou orange.

Cuisez de petites crêpes.
Servez les crêpes tièdes ou chaudes avec la compote.

Bon appétit

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One thought on “Le secret de la pâte à crêpes.

  1. Elles semblent fameuses tes petites crepes!

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