Salade aux haricots rouges.

Préparation 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes):

  • 250 g de haricots rouges cuits en conserve,
  • 250 g de tomates cerises,
  • 2 oignons violets,
  • 1 botte de basilic,
  • 250 g de feta,
  • 3 c. à s. d’huile d’olive,
  • 1 c. à s. de vinaigre, poivre.

Préparation de la recette :

  1. Égouttez, rincez et laissez égoutter les haricots rouges dans une passoire.
  2. Lavez et séchez les tomates cerises et le basilic. Ciselez ce dernier.
  3. Épluchez et émincez les oignons violets.
  4. Coupez la feta en petits cubes.
  5. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier.
  6. Versez dessus l’huile d’olive et le vinaigre. Poivrez. Mélangez délicatement avant de servir.

Bon appétit

Anavella

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