Carottes poêlées.

Une recette simple et rapide : carottes poêlées comme addition de plats. Préparation 5 minutesCuisson 10 minutes. Ingrédients 4 carottes,  1 verre de lait de soja, margarine végétale ou beurre,  un peu de sucre,sel, poivre, ciboulette ou persil.  Carottes poêlées. Coupez les carottes en rondelles. Faites-les revenir à la poêle sur feu doux dans un peu …

Fondue de courgettes.

Ingrédients  1,5 kg courgettes,  500 g d’oignons,  50 g de beurre,  50 g de gruyère râpé,  une pointe de noix de muscade,  sel et poivre,  2 ou 3 c. à soupe de crème fraîche. Préparation 5 minutes.Cuisson 8 minutes. La recette:  Epluchez les oignons, coupez-les en morceaux et faites-les fondre, casserole couverte, dans une sauteuse …

Pizza aux courgettes et tomates.

Ingrédiens:  pâte feuilletée, 4 courgettes,  18 tomates cerises,  150 g de feta,  3 oignons hachées,  feuilles de basilic. La recette: Préchauffez le four à 200 °C.  Faites revenir les oignons 10 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que ils soient fondants.  Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles, faites-les revenir dans …

Crème de courgettes

Recette simple, idéale pour l’hiver. Préparation 5 minutes. Cuisson 15 minutes Ingrédients 1 kg de petites courgettes,  2 pommes de terre,  1 petit oignon ou échalote,  1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,  1 l d’eau,  1 verre de lait de soja,  sel et poivre. La recette de crème de courgettes. Pelez et épépinez es courgettes, puis les …