CUISINE, RECETTES

Gratin aux courgettes – simple recette végetarienne

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riz et courgettes
S’il vous reste du riz de la veille je vous propose un simple plat végetarien, très économique et rassasiant :

Gratin aux courgettes. 

Selon « Kousmine au quotidien » de dr André Denjean et Lucette Serre

Ingredients:

4 courgettes

1 bol de riz cuit

1 gros onion

muscade

fromage râpé 

  1. Cuire à l’étouffée les courgettes en dés et l’oignon émincé pendant 15 minutes. 
  2.  Mélanger avec le riz cuit, la muscade et le râpé. 
  3. Faire gratiner 10 minutes.


Bon appetit

Anavella

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