Préparation 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 250 g de haricots rouges cuits en conserve,
- 250 g de tomates cerises,
- 2 oignons violets,
- 1 botte de basilic,
- 250 g de feta,
- 3 c. à s. d’huile d’olive,
- 1 c. à s. de vinaigre, poivre.
Préparation de la recette :
- Égouttez, rincez et laissez égoutter les haricots rouges dans une passoire.
- Lavez et séchez les tomates cerises et le basilic. Ciselez ce dernier.
- Épluchez et émincez les oignons violets.
- Coupez la feta en petits cubes.
- Mettez tous ces ingrédients dans un saladier.
- Versez dessus l’huile d’olive et le vinaigre. Poivrez. Mélangez délicatement avant de servir.
Bon appétit
Anavella