Salade croquante de maïs, blé et tomates cerises.
Pour 4 personnes.
Préparation 10 minutes.
Cuisson 10 minutes.
Ingrédients:
- 150 g de maïs en grains,
- 200 g de blé,
- 3 tomates,
- 5 cl d’huile d’olive,
- 4 c. à soupe de vinaigre,
- cerfeuil ou persil.
Préparation de la recette :
- Faites cuire le blé comme indiqué sur le paquet.
- Lavez, séchez et hachez le persil. Égouttez le maïs.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Émulsionnez dans un saladier l’huile d’olive avec le vinaigre, du sel et du poivre.
- Ajoutez le maïs, le blé, les tomates et le persil haché.
- Mélangez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
Anavella